Die Welt der gesunden Speiseöle
Gesundes Speiseöl für Ihre Ernährung
Sizilien hat viele erstklassige Anbaugebiete für die Olivenölproduktion. Sie liegen hauptsächlich im Monte Iblei Gebiet, um Messina, Palermo, Trapani, Selinunte, Castelvetrano und im Inneren der Insel. Die Olivensorte „Tonda Iblea“, aus der das Bio Olivenöl ‘Sole di Sicilia’ gewonnen wird, ist wie der Name Olivenöl schon sagt, im Monte Iblei Gebiet zuhause. Die Olivenhaine liegen … Weiterlesen
Gold des Südens – es klingt so pathetisch, so emotional und doch ist dieser Begriff aussagekräftig, führt er doch direkt zu einer unwiderstehlichen Lebensphilosophie, welche mittlerweile sehr viele Menschen zumindest versuchen sich anzueignen. Es geht um das ganzheitlich gesunde Leben, Körper und Geist betreffend. Den Einstieg zum Austieg aus der Hetzerei des Alltags, der unbedingten … Weiterlesen
Das Olivenöl Extra Vergine ist reich an Phenolen, was zum Teil erklären kann, weshalb dieses Nahrungsmittel das Risiko koronarer Herzkrankheiten herabmindern kann. Die Phenole sind Antioxidantien, die für den Organismus eine Schutzfunktion erfüllen; sie schränken die Zahl der Gene ein, die zu Entzündungen beitragen. Das Nahrungsmittel wurde von einer Gruppe von Forschern unter der Leitung … Weiterlesen
Das Olivenöl Extra Vergine ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche, die allgemein wegen ihrer Zuträglichkeit zur Gesundheit anerkannt wird: seit dem November 2010 gehört sie zum WELTERBE DER MENSCHHEIT. Aufgrund von Studien und medizinischen Untersuchungen über einen längeren Zeitraum hinweg konnten die gesundheitlichen und ernährungswissenschaftlichen Qualitäten des Olivenöls Extra Vergine bestätigt werden, was weltweit … Weiterlesen
SEIN WERT Olivenöl gilt in den südlichen Ländern als Genussmittel und Medizin. Es ist Balsam für Magen und Darm und fördert die Gesundheit in hohem Masse. Deshalb werden die Bewohner des Mittelmeerraumes in der Regel sehr alt und leiden weniger unter Herz- und Kreislaufkrankheiten als Mittel- und Nordeuropäer. Zudem vermindert der Gebrauch von gutem Olivenöl … Weiterlesen
Olivenöl nicht nur ein Speiseöl Olivenöl wurde bereits im alten Griechenland genutzt, um der Gesundheit und Schönheit etwas Gutes zu tun. Das Öl ermöglicht eine verbesserte Aufnahme von Feuchtigkeit und das Entfernen feinem und groben Schmutzes. Auch heute noch wird Olivenöl aufgrund seiner positiven Wirkung gern eingesetzt. Vitamin A und E, ebenso wie freie Radikale, … Weiterlesen
Ravidà ein besonderes Olivenöl Die Oliven für dieses weltbekannte Öl wachsen auf dem 130 Hektar großen Landgut La Gurra, welches dem Baron Nicolo Ravidà gehört. Situiert in Westsizilien, befindet es sich bereits seit dem 13. Jahrhundert im Besitz der Familie Ravidà. Baron Nicolo Ravidà ist bekannt für seine hochmoderne Ölmühle und konnte bereits einige Auszeichnungen … Weiterlesen
Olivenöl als Geschenk Wenn man zu Feiern eingeladen ist, dann hat man oftmals das Problem, dass man nicht so recht weiß, was man am besten schenken könnte. Und immer nur Gutscheine zu überreichen, ist auf Dauer auch eine langweilige Sache. Also sollte man alternativ zu den Dingen greifen, die wirklich jeder Mensch gebrauchen kann. Hier … Weiterlesen
Wie wird Olivenöl hergestellt? Wer Olivenöl kaufen möchte, sollte sich auch mit der Herstellung und den Qualitätsunterschieden auseinandersetzen. Die Herstellung von Olivenöl beginnt mit der Ernte, welche idealerweise zwischen Oktober und Februar stattfindet, zu dem Zeitpunkt, wenn die Olive langsam ihre Farbe von grün zu violett wechselt. Oliven in bergigen Gebieten werden von Hand gepflügt, … Weiterlesen
